Гимназията носи името на един от най-забележителните ни юристи – проф. д-р по право Иван Апостолов. Нашият патрон е достоен българин, учен и ерудит, издигнал престижа на България с авторитета и знанията си на превъзходен юрист. Автор на учебници по гражданско и облигационно право и множество студии, в края на живота си пише есеистичния труд „Сказание за човека“, който разкрива широтата на културата му и дълбочината на неговата мисъл.
От годината на създаване на училището започва написването и използването на учебници и учебни помагала за нуждите на обучението в профилите „Право“ и „Мениджмънт“, автори на които са предимно преподаватели от СУ „Св. Климент Охридски“ и УНСС.
Тогава млади и амбициозни личности, днес те са уважавани и високо ценени в академичните среди: проф. Димитър Токушев, проф. Тенчо Колев, проф. Лъчезар Дачев, доц. Павел Сарафов, проф. Методи Марков, проф. Румен Марков, адвокат Тошко Данов, съдия Евелина Стоянова, проф. Христо Иванов, доц. Ангел Манчев, доц. Цветан Давидков, доц. Анета Еленкова, доц. Аксентия Замфирова, доц. Румен Минковски, Николина Недева, Олимпия Ведър, доц. Ани Симова, Пламен Тодоров.